Orvieto Secco - Sergio Mottura

Orvieto Secco z vinárskej oblasti Latium sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Toto talianske cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi mirabeliek, broskýň, citrónov a jabĺk. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny bazalky a mäty/melisy.

Víno Sergio Mottura Orvieto Secco sa konzumentovi prezentuje príjemne suchým dojmom. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo od vína očakávať. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Lazio je presvedčivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominujú sopečné horniny.

Vinifikácia vína Orvieto Secco by Sergio Mottura

Základom prvotriedneho a nádherne vyváženého cuvée Orvieto Secco by Sergio Mottura je hrozno Grechetto a Trebbiano. V Laziu rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôde zo sopečných hornín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Návody na podávanie vína Sergio Mottura Orvieto Secco

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, omelete s lososom a feniklom alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Sergio Mottura