Piemonte Bianco Piandoro - Tenute Sella

Vo farbe ukazuje Piemonte Bianco Piandoro z pera vinárstva Tenute Sella v pohári žiarivo svetložltý odtieň. Vôni tohto bieleho vína Tenute Sella dominujú tóny citrónov, zrelých jabĺk, zelených jabĺk a mirabeliek. Akoby to samo osebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú ešte arómy mäty/medovky.

Tenute Sella Piemonte Bianco Piandoro sa milovníkom vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno nepôsobí nikdy ťažkopádne ani stroho, ako by sa pri víne tohoto typu dalo očakávať. Na podnebí sa tento svieži biely vínny prejavuje vyvážene a komplexne. V závere tento biely vín z vinárskej oblasti Piemont nadchýna peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zrelého jablka. V doznievaní sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané sopečným podložím.

Vinifikácia vína Piemonte Bianco Piandoro od Tenute Sella

Východiskom pre túto prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Piemonte Bianco Piandoro od Tenute Sella sú odrody Erbaluce a Rizling. V Piemonte rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo sopečného horninového podložia. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Tenute Sella Piemonte Bianco Piandoro

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k rybímu kari s kokosom a limetkou, k ovocnému šalátu z čakanky alebo k zapekanému tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Tenute Sella