Piemonte Bianco Piandoro - Tenute Sella

V pohári má Piemonte Bianco Piandoro z Tenute Sella jasnú svetložltú farbu. V nose tohto bieleho vína Tenute Sella sa objavujú všetky druhy citrónov, zrelých jabĺk, zelených jabĺk a mirabelek. Akoby to nestačilo, proces zrenia v nerezovej oceli mu dodáva mätu a medovku.

Vínko Tenute Sella Piemonte Bianco Piandoro je pre milovníkov vína príjemne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo od vína očakávať. Vyvážené a komplexné, toto svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Piemont poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny citróna a zrelého jablka. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominujú sopečné horniny.

Vinifikácia vína Piemonte Bianco Piandoro z Tenute Sella

Východiskom prvotriedneho a nádherne vyváženého cuvée Piemonte Bianco Piandoro z Tenute Sella je hrozno Erbaluce a Rizling rýnsky. V Piemonte rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôde z vulkanických hornín. Po zbere hrozna sa hrozno dostane do lisovne najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon stiahne do fliaš.

Návody na podávanie vína Tenute Sella Piemonte Bianco Piandoro

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok ku kokosovému vínu. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, ovocnému endívovému šalátu alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Tenute Sella