Pinot Grigio delle Venezia DOC - Bottega

Pinot Grigio delle Venezia DOC je očarujúce víno s jasne svetložltou farbou, ktorú dopĺňa jemný zelený odtieň. Táto elegantná farebná nuansa už na pohľad sľubuje a prebúdza túžbu po prvom dúšku. V nose sa rozvíja komplexný buket ovocných a kvetinových aróm. Medzi nimi sú noty šťavnatých hrušiek, čerstvých jabĺk a citrusov, doplnené o subtilné náznaky bielych kvetov a dotyk medu. Na jazyku víno ohromí svojou živou sviežosťou a harmonickým súhrom ovocia a minerálnej štruktúry. Chuť je osviežujúca a plná, s jemnou kyslosťou, ktorá zabezpečuje skvelý pocit v ústach. Dobré začlenenie minerality mu dodáva príjemný, dlhý záver. Pinot Grigio je atraktívny spoločník, ktorý sa rovnako hodí na pitie samotného ako aj k jedlu.

Vinifikácia Pinot Grigio delle Venezia DOC od Bottega

Vinifikácia Pinot Grigio delle Venezia DOC začína na vinici, kde sa hrozno pestuje na jemných kopcoch Benátska. Tu sa vykonáva starostlivý výber hrozna, aby sa vybrali len najlepšie plody pre víno. Zber sa uskutočňuje ručne, aby sa optimálne zachovala zrelosť a kvalita hrozna. Po zbere sa hrozno jemne lisuje. Získaný mušt kvasí pri kontrolovaných teplotách v nerezových tankoch. Táto šetrná úprava zabezpečuje, že ovocné arómy sú dokonale zdôraznené. Víno následne zreje niekoľko mesiacov v týchto tankoch, aby sa arómy ďalej rozvíjali a harmonizovali. Vďaka tejto modernej vinifikačnej technike vzniká svieže a živé rubínovo-zlaté víno, ktoré odráža typické znaky odrody.

Odporúčania k jedlám na Pinot Grigio delle Venezia DOC od Bottega

Ku poháru Pinot Grigio delle Venezia DOC sa hodí množstvo lahodných jedál, ktoré dokonale podčiarkujú charakter vína. Tu je niekoľko nápadov na nezabudnuteľnú večeru:

1. Grilovaný zander so citronovo-máslovou omáčkou a zeleným chrenom.
2. Pasta s ľahkou pesto omáčkou a píniovými orieškami.
3. Čerstvé šaláty s citrusmi, fetou a praženými orechmi.
4. Predjedlá ako carpaccio z hovädzieho mäsa alebo marinovaný tofu s balsamovým octom.

Tento Pinot Grigio doplní aj chutné ázijské jedlá, ako napríklad sushi alebo čerstvé letné rolky. Jeho živá sviežosť sa nádherne harmonizuje s arómami ázijskej kuchyne a poskytuje vzrušujúci chuťový zážitok.

• Ľahké hydinové jedlá s bylinkami.
• Plody mora ako krevety alebo mušle.
• Vegetariánske quiche s čerstvými bylinkami.

Pinot Grigio delle Venezia DOC od Bottega je skutočná pochúťka, ktorá by v žiadnej zbierke vín nemala chýbať. Vynikajúco sa hodí na slávnosti alebo jednoducho ako aperitív pri spoločenskej večeri. Vychutnajte si jeho rozmanitosť a rafinovanosť pri vašej najbližšej večeri.

• Več izdelkov iz Bottega SpA