Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Corvezzo

Vo farbe sa v pohári biologicky vyrobený Pinot Grigio Delle Venezie z vinárstva Corvezzo prezentuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. Po naliatí do pohára na biele víno rozvinie tento biely vín z Talianska nádherne ušľachtilé arómy po broskyniach a citrónoch, doplnené ďalšími ovocnými nuansami.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s obsahom 4,3 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v vyššej úvodnej cenovej kategórii, tento Talian očarí napriek svojej suchosti jemnou harmóniou. Aróma totiž bezpodmienečne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený biely vín vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Pinot Grigio Delle Venezie na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskeho regiónu Benátsko napokon presvedčí krásnym doznievaním.

Vinifikácia Pinot Grigio Delle Venezie od Corvezzo

Vyvážený Pinot Grigio Delle Venezie z Talianska je odrodové víno, biologicky vyrobené z odrody Pinot Grigio. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, kým sa víno napokon nafľaškuje.

Odporúčanie k jedlu k Corvezzo Pinot Grigio Delle Venezie

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať veľmi dobre vychladený pri 5 - 7 °C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybou, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Corvezzo