Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Pinot Grigio Friuli Grave DOC z Villa Chiopris je v pohári bledo slamovo žltej farby, buket pripomína lipový kvet. V chuti je toto Pinot Grigio z Friuli svieže, guľaté, s dobrou štruktúrou a dlhým záverom.

Vinifikácia Pinot Grigio Friuli Grave DOC z Villa Chiopris

Hrozno pre toto Pinot Grigio rastie vo vinohradníckej oblasti Friuli Grave v obciach Chiopris-Viscone a San Giovanni al Natisone na dolomitických, kamenistých pôdach Schlem na úpätí regiónu Collio. Osobitné pôdne podmienky podporujú teplotné rozdiely medzi dňom a nocou, a tým aj pestovanie aromatických odrôd hrozna. Hrozno sa zbiera mechanicky, maceruje sa za studena v horizontálnych lisoch po dobu 8 hodín a potom sa dekantuje. Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote 15 °C v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, víno zostáva v tých istých nádobách a dozrieva v nich 4 mesiace. Po stáčaní do fliaš sa Pinot Grigio pred uvedením do predaja nechá určitý čas vyzrievať vo fľaši.

Odporúčania pre Pinot Grigio Friuli Grave od Villa Chiopris

Toto klasické biele víno z Friuli si vychutnajte k ľahkým a stredne sýtym jedlám s cestovinami, ryžou, polentou alebo polievkami, k bielemu mäsu a hydine všeobecne. Najlepšie sa podáva pri teplote 11-12 °C. Víno je možné skladovať aj 3 až 4 roky.

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Villa Chiopris