Riesling Era e Ora Langhe DOC - Giacomo Borgogno

Rizling rýnsky Era e Ora Langhe Barolo z vinárskej oblasti Piemont sa v pohári prezentuje v jasnej svetložltej farbe. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Buket tohto bieleho vína z Piemontu zvádza tónmi marhúľ, broskýň a jazmínu. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridajú sa minerálne tóny.

V chuti sa Riesling Era e Ora Langhe Barolo od Giacoma Borgogna otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Na podnebí je textúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Piemont poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny marhúľ a jazmínu.

Vinifikácia vína Giacomo Borgogno Riesling Era e Ora Langhe Barolo

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od spoločnosti Giacomo Borgogno bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Samozrejme, Riesling Era e Ora Langhe Barolo je definovaný aj niečím iným ako len pôdou Barolo DOCG. Toto talianske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kaloch a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Riesling Era e Ora Langhe Barolo od Giacomo Borgogno

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k omelete s lososom a feniklom, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Giacomo Borgogno & Figli