Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in HK - Tenuta Regaleali

Rosso Del Conte Contea Di Sclafani je historický cru z Tasca d'Almerita. Rubínovo červená farba v pohári odhaľuje  vôňu čerešní, lesných plodov a orechov, sprevádzanú tónmi vanilky, škorice, tabaku a stredomorských bylín. V chuti sa toto červené zo Sicílie prezentuje pôsobivou koncentráciou a eleganciou, s harmonickými tanínmi a bohatosťou, záver je dlhý a vytrvalý.

Vinifikácia vína Rosso del Conte Contea di Sclafani z Tenuta Regaleali

Pri tomto červenom cru sa spoločne vinifikuje Nero d'Avola 54 %, Perricone s 26 % a 20 % ďalších miestnych červených odrôd hrozna, ktoré rastú na svahoch vo vinohrade San Lucio. Pôdy sú ílovité, jemné a s malým množstvom vápenca. Ručný zber sa začína odrodou Perricone koncom septembra a končí odrodou Nero d'Avola koncom októbra. Potom sa hrozno vinifikuje klasicky na červeno, fermentácia a jablčno-mliečna fermentácia prebiehajú pri kontrolovanej teplote v nerezových nádržiach. Víno potom zreje 18 mesiacov v 225-litrových francúzskych dubových sudoch.

Rosso del Conte bolo prvýkrát vyrobené v roku 1970 a bolo prvým vínom svojho druhu, ktoré prezentovalo potenciál kvality a dlhej životnosti sicílskych vín. Vytvoril ho Conte Giuseppe, vyjadruje vlastnosti vinárstva Regaleali a je príkladom neustáleho vývoja. Dve hlavné odrody hrozna, Perricone a Nero d'Avola, pestované na stromoch vo vinici San Lucio, sa stali prvým vínom Cru z vinice Vigna Unica na Sicílii. 
Prvé vína dozrievali v gaštanových sudoch do roku 1987, potom nasledovali veľké sudy zo slavónskeho duba sedmohradského a od roku 1991 tonneau a barik z francúzskeho duba sedmohradského.

Odporúčanie pre jedlo Cru Rosso del Conte Contea di Sclafani z Tenuta Regaleali od Tasca d'Almerita

Toto prvotriedne sicílske červené víno odporúčame piť pri izbovej teplote k výrazným jedlám z červeného mäsa, jahňaciny, diviny, hovädzieho mäsa, pikantným syrom, salámam s intenzívnou chuťou, typickým regionálnym sicílskym produktom. Ale poteší aj samotné.

Ocenenia pre Rosso del Conte Contea di Sclafani z Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 poháre za rok 2013
• Duemilavini: 5 hroznových bobúľ za rok 2013
• Doctor Wine: 97 bodov za rok 2013
• Veronelli: 94 bodov za rok 2013
• James Suckling: 96 bodov za rok 2013
• Jancis Robinson: 17,5 bodu za rok 2013

• Več izdelkov iz Tasca d'Almerita