Rosso di Montepulciano DOC - Poggio alla Sala

Mohutné Rosso di Montepulciano z Poggio alla Sala prichádza do pohára s hustou rubínovou červenou farbou. V pohári toto červené víno z Poggio alla Sala ponúka vôňu černíc, sliviek, moruše, čiernych čerešní a sliviek, ktorú dopĺňa čierny čaj, orientálne korenie a perníkové korenie. Víno Poggio alla Sala Rosso di Montepulciano sa znalcovi prezentuje ako nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a hustou štruktúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Rosso di Montepulciano na jazyku fantasticky svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Rosso di Montalcino DOC, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Rosso di Montepulciano z Poggio alla Sala

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd Canaiolo a Sangiovese. Bobule tohto červeného vína z Talianska sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 8 mesiacov zrenia v sudoch zo slavónskeho duba.

Odporúčanie pre jedlo Poggio alla Sala Rosso di Montepulciano

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k cícerovému karí, zemiakovej panvici s lososom alebo špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Poggio alla Sala