Salice Salentino Riserva DOC - Il Tauro

Salice Salentino Riserva od Il Tauro z Apulie ponúka v zalomenom pohári žiarivú, rubínovo červenú farbu. Prvá aróma Salice Salentino Riserva ukazuje od čučoriedok, čiernych ríbezlí a moruše. K ovocným zložkám kvetinového buketu sa pridávajú ešte viac ovocné-balsamické nuansy.

Toto talianske víno poteší svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo vystavené s 4,8 gramami zvyškového cukru v fľaši. Ako sa očakáva od vína takéhoto renomé, tento Talian samozrejme pri všetkej suchosti očarí jemnou rovnováhou. Vynikajúci chuťový pôžitok pritom nemusí nevyhnutne znamenať prítomnosť cukru. Vyvážené a komplexné sa prezentuje tento sametový červený víno na jazyku. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline si Salice Salentino Riserva získava sympatie s príjemným pocitom z chuti, zároveň však nezanedbáva sviežosť. Záverečné dojmy tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Apulie, presnejšie z DOC Salice Salentino, nakoniec zaujmú pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia Salice Salentino Riserva od Il Tauro

Základom pre vyvážený Salice Salentino Riserva z Apulie sú hrozno od odrôd Malvasia Nera a Negroamaro. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu je selektované a opatrne rozbitá. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia.

Odporúčanie na jedlo pre Salice Salentino Riserva od Il Tauro

Najlepšie si vychutnajte tento taliansky červený vín pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k pikantnému curry s jahňacím mäsom, kachnej hrudi s cukrovým hráškom alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figa.

Ocenenia pre Salice Salentino Riserva od Il Tauro

Toto víno z DOC Salice Salentino presvedčí nielen nás, ale aj známi kritici mu už udelené medaily. Medzi hodnoteniami nájdete pre ročník 2018

• „Top 100“ Weinwirtschaft
• Berliner Wein Trophy - Zlato
• Bibenda (Duemilavini) - 3 hviezdičky

• Več izdelkov iz Il Tauro