Sauvignon Blanc Castel Ringberg DOC - Elena Walch

V pohári má Sauvignon Blanc Castel Ringberg od Eleny Walch jasnú svetložltú farbu. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože nie je vodnaté, ani sirupovité či likérové na stenách pohára. V pohári sa toto biele víno od Eleny Walch prezentuje vôňou melónu Gallia, egrešov, papáje, guajavy a zimolezu, ktorú dopĺňa garrigue, zelená paprika a ľubovník. Toto talianske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,9 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína takého renomé, toto talianske víno napriek svojej suchosti prirodzene poteší dokonalou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Sauvignon Blanc Castel Ringberg je vďaka živým ovocným kyselinkám na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zimolezu a bielych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinárstvo Sauvignon Blanc Castel Ringberg by Elena Walch

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába z odrody Sauvignon Blanc. Vinič, z ktorého sa rodí hrozno pre toto víno, rastie na ílovitých a vápencových pôdach v oblasti Trentino-Alto Adige. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na konci tohto procesu môže Sauvignon Blanc Castel Ringberg ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Doporučenia pre Elena Walch Sauvignon Blanc Castel Ringberg

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí k cestovinám s klobásovou knedľou, cícerovému kari alebo pórovej tortile.

Odmeny pre Sauvignon Blanc Castel Ringberg od Eleny Walch

Toto víno z Alto Adige / Južné Tirolsko DOC nás nielen zaujalo, ale aj renomovaní vinárski kritici mu udelili 90 a viac bodov. Hodnotenia zahŕňajú ročník 2019

• James Suckling - 92 bodov
• Luca Maroni - 92 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 bodov
• Wine Enthusiast - 91 bodov

• Več izdelkov iz Elena Walch