St. Magdalener Alto Adige DOC - Cantina Terlan

St. Magdalener Alto Adige od Cantina Terlan z Trentino-Alto Adige ukazuje v poháriku s rozhodeným pohľadom žiarivú rubínovú farbu. Tento červený víno od Cantina Terlan odhaľuje na nosi všetky druhy sliviek, ruží, černíc, višní a morušiek. Akoby to ešte nestačilo, po zrení vo veľkom dubovom sude sa pridávajú ďalšie arómy ako krekant, karamelizované mandle a vlašské orechy.

Vinár Cantina Terlan St. Magdalener Alto Adige sa prezentuje milovníkom vína ako nádherne suché. Toto červené víno sa nikdy neprejavuje drsne alebo chudobne, ale je okrúhle a hladké. Chuť je pôsobivá, s jemnou, hodvábnou a hustou štruktúrou. Vďaka svojej živé ovocnej kyseline sa St. Magdalener Alto Adige na jazyku ukazuje ako mimoriadne svieže a živé. Na záver tento mladistvý víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší dlhotrvajúcim dozvukom. Opäť sa objavujú náznaky černíc a ľalií.

Vinifikácia St. Magdalener Alto Adige od Cantina Terlan

Základom vyváženého St. Magdalener Alto Adige z Trentino-Alto Adige sú hrozno odrôd Lagrein a Vernatsch. Keď je zaistená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na St. Magdalener Alto Adige sa zbiera výlučne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa selektuje a jemne sa otvára. Následne prebieha kvasenie vo veľkom dube pri kontrolovanej teplote. Po ukončení sa St. Magdalener Alto Adige ešte zreje 10 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k podávaniu vína Cantina Terlan St. Magdalener Alto Adige

Vychutnajte si toto talianske červené víno ideálne pri teplote 15 - 18°C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo rukolovým penne.

• Več izdelkov iz Kellerei Cantina Terlan