Torrazzo Valtènesi DOC - Pratello

Torrazzo Valtnèsi DOC od Azienda Agriola Pratello je červené víno cuvée, svieti v jasnej rubínovo červenej farbe a ukazuje sa komplexné a nečakane ovocné na nose. Rozsiahly buket tohto severotalianskeho červeného vína určujú najmä lesné plody, cassis a maliny s náznakmi čerešní a mladých sliviek. Tento dojem zreteľne pokračuje aj v ústach. V chuti dobre integrovaná kyslosť poskytuje osviežujúcu sviežosť, nie príliš silné triesloviny, kvetinové a ovocné tóny podčiarkujú zamatovú textúru tohto chutného červeného vína.

Vinifikácia vína Torrazzo DOC od Azienda Agricola Pratello

Pri výrobe tohto červeného vína z Lombardie sa vinifikuje spolu 50 % Groppello a 50 % Marzemino, dve autochtónne miestne odrody hrozna, ktoré rastú vo vinohradoch pozdĺž kopcov jazera Garda v nadmorskej výške približne 180 m n. m. na sypkých morénových pôdach  . 
Po zbere sa hrozno maceruje na šupkách. To dodáva vínu zamatovú štruktúru, triesloviny a eleganciu. Víno zreje v nerezových tankoch približne 6 mesiacov, ktoré sa doplnia 3 mesiacmi zrenia vo fľaši.

Odporúčanie na jedlo pre Torrazzo Valtènesi DOC z Pratella

Červené cuvée zo severného Talianska si vychutnajte k celému jedlu, k studeným aj teplým pokrmom, ako chutné víno na každý deň. Torrazzo je tiež ideálnym spoločníkom k cestovinám, pizzi alebo jedlám s mäsom, k občerstveniu s údeninami a stredne zrelým syrom z kravského mlieka. 

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Pratello