Valpolicella Classico DOC - Villabella

Der Valpolicella Classico DOC prekvapuje hlbokou rubínovou farbou, ktorá už oznamuje jeho intenzitu. V nose sa rozvíja buket, ktorý dominujú čerešne a slivky. Toto ovocné aróma je doplnené jemnými tónmi fialiek a nádychom korenín, ktoré vínu dodávajú subtílnu komplexnosť. Na podnebí víno pôsobí svojou ovocnou sviežosťou a elegantnými tanínmi. Ukazuje sa ako harmonické a dobre štruktúrované, sprevádzané živým dozvukom, v ktorom sa spájajú ovocné a korenené arómy. Tieto chutné vlastnosti robia z Valpolicella Classico DOC víno, ktoré je ideálne na príjemné večery.

Vinifikácia Valpolicella Classico DOC od Villabella

Vypestovanie hrozna pre Valpolicella Classico DOC sa uskutočňuje v malebnom regióne Valpolicella v Benátkach. Tu vyhovujú vinič optimálne klimatické podmienky a živinami bohaté pôdy. Hrozno sa pestuje do úplnej zrelosti, čo zaručuje maximálne arómy a vysokú kvalitu. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali najlepšie hrozna a predišlo sa poškodeniu. Po zbere sa hrozno okamžite starostlivo oddelí od stopiek a jemne sa lisuje.

Vo vinifikácii sa uplatňuje tradičné remeselné umenie. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. To zaisťuje, že čerstvé ovocné arómy zostanú zachované. Po kvasení víno zreje niekoľko mesiacov vo veľkých drevených sudoch. Táto zrenie dodáva vínu ďalšiu hĺbku a jemnú, elegantnú tóne dubového dreva. Celý proces sa vykonáva s veľkou starostlivosťou, aby sa zdôraznili typické charakteristiky Valpolicella Classico a vytvoril harmonický celkový zážitok.

Odporúčania k jedlám s Valpolicella Classico DOC od Villabella

Valpolicella Classico DOC sa výborne hodí k rôznym jedlám. Tu sú niektoré chutné odporúčania:

1. Perfektné k pikantným cestovinovým jedlám, ako je Penne Arrabbiata alebo Lasagne al Forno.
2. Ideálne k grilovanému mäsu, najmä jahňaciemu alebo hovädziemu, ktoré bolo marinované s bylinkami.
3. Našťastie sa hodí k mediteránskym predjedlám, ako sú antipasti tanier alebo olivy.
4. Výborne sa dopĺňa s srdcovými syrovými odrodami, ako je parmezán alebo pecorino, ktoré zvýrazňujú chuť vína.

Harmonické arómy vína dokonale harmonizujú s chuťovými nuansami týchto pokrmov a ponúkajú nezabudnuteľný zážitok z jedenia. Užite si Valpolicella Classico DOC a nechajte sa unášať jeho lahodnými vlastnosťami!

• Čerstvá paradajková omáčka s bazalkou.
• Hovädzí guláš s červeným vínom.
• Aromatické hrisotto s hubami.
• Strukoviny, ako sú cícer alebo šošovica.

• Več izdelkov iz Villabella