Vangar Merlot Cabernet - Nals Margreid

V sude dozrievajúci Vangar Merlot Cabernet z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári prezentuje jasne fialovou červenou farbou. Toto talianske cuvée lichotí v pohári nádherne komplexnými tónmi sliviek, čučoriedok, sliviek a moruší. K tomu sa pridávajú tóny čierneho čaju, horkej čokolády a perníkového korenia.

Toto suché červené víno od spoločnosti Nals Margreid je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g cukru. Vangar Merlot Cabernet sa k tomu veľmi približuje, keďže bol vylisovaný len s 2,1 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne rozplývavá a zamatová. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Vangar Merlot Cabernet lichotí zamatovou chuťou bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto červeného vína s dobrým potenciálom na dozrievanie z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, napokon presvedčí výrazným dozvukom.

Vinifikácia vína Vangar Merlot Cabernet z Nals Margreid

Základom vyváženého vína Vangar Merlot Cabernet z Trentino-Alto Adige je hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. V Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach zo sedimentov a zvetraných hornín. Hrozno na výrobu vína Vangar Merlot Cabernet sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia Vangar Merlot Cabernet zreje ďalších 8 mesiacov vo veľkých dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Nals Margreid Vangar Merlot Cabernet

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, plneným paprikám alebo k ossobuco.

• Več izdelkov iz Nals Margreid