Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG - Panizzi

V strede má toto biele víno živú zlatožltú farbu. Po prvom stočení môžete vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Po naliatí do pohára na biele víno sa toto biele víno z Talianska prezentuje nádherne výraznou vôňou sliviek, hrušiek, mirabeliek a čiernych čerešní, ktorú dotvárajú slnkom prehriate skaly a lesná pôda, k čomu prispelo zrenie v drevených sudoch.

Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako sa na víno s takouto povesťou patrí. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Vernaccia di San Gimignano DOCG, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva

Základom vyváženého vína Vernaccia di San Gimignano Riserva z Toskánska je hrozno odrody Vernaccia. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej a ílovitej pôde. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 12-mesačné zrenie v dubových barikoch.

Odporúčanie pre Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva

Vyskúšajte toto biele víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pikantnému kari s jahňacím mäsom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo zelenine z woku s rybou.

Ocenenia pre Vernaccia di San Gimignano Riserva od Panizzi

Toto víno z Vernaccia di San Gimignano DOCG nás nielen presvedčilo, ale aj renomovaní hodnotitelia mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami sú

• Vinum - 16,5 bodu
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 bodov
• Vinum - 16,5 bodu

• Več izdelkov iz Panizzi