Vernaccia di San Gimignano DOCG - Panizzi

V pohári tohto bieleho vína od Panizzi sa objavujú vône jazmínu, kumkvátu, ružového grapefruitu, pomela a šeříku, doplnené ďalšími ovocnými nuansami. V chuti sa Vernaccia di San Gimignano od Panizzi otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Textúra tohto dobre vyváženého bieleho vína je na podnebí nádherne hodvábna. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Vernaccia di San Gimignano DOCG, ktoré je schopné dozrievať, napokon zaujme výraznou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl a vápenec.

Vinifikácia Vernaccia di San Gimignano podľa Panizzi

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Vernaccia. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti Panizzi sa zozbieralo len to najlepšie hrozno. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencovej a ílovitej pôde. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v miestnosti s kontrolovanou teplotou. Po skončení kvasenia .

Odporúčanie pre Panizzi Vernaccia di San Gimignano

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k rukolovým penne, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Panizzi