Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano DOCG - Panizzi

Pri otáčaní pohára s vínom možno vnímať dokonalú rovnováhu tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V pohári toto biele víno od spoločnosti Panizzi vykazuje vôňu grapefruitu, guavy, fialiek, manga a hviezdičiek, ktorú dopĺňa perníkové korenie, kakaové bôby a škorica. Panizzi Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyčnieva z jednoduchších kvalít, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vyvážené a komplexné, toto svieže a zamatové biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Toskánsko poteší značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny šeříku a agátu. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia Panizzi Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano

Vyvážené víno Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Vernaccia. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a ílovitej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano od Panizzi

Toto biele víno z Talianska pite ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k citrónovému chilli kurčaťu s bulgurom, thajskému uhorkovému šalátu alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

Ocenenia pre Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano od Panizzi

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto biele víno od spoločnosti Panizzi môže pochváliť aj oceneniami. Podrobnejšie sú to

• Vinum - 16,5 bodu
• Vinum - 16,5 bodu

• Več izdelkov iz Panizzi