Acino Chianti DOCG - Bottega

Acino Chianti DOCG sa vyniká príťažlivou rubínovo červenou farbou, ktorá už v pohári pôsobí lákavo. Aróma sa rozvinie s množstvom ovocných nuáns, ktoré pripomínajú šťavnaté čerešne a zrelé slivky. Tieto čerstvé ovocie je sprevádzané jemnými korenistými tónmi, ktoré evokujú škoricu a čierne korenie. Na jazyku sa víno ukazuje elegantne s harmonickým súhra medzi živou kyselinkou a jemným, guľatým telom. Jemný nádych tabaku a sušených byliniek dodáva tomuto Chianti fascinujúcu hĺbku. Dozvuk je hladký a dlhhotrvajúci, čo vyvoláva chuť na ďalší dúšok.

Vinifikácia Acino Chianti DOCG od Bottega

Acino Chianti DOCG pochádza z starostlivo vybraných viníc v Toskánsku. Tu rastú viniče za ideálnych klimatických podmienok, ktoré zabezpečujú typické Chianti arómy. 1. Hrozno sa zbiera skoro ráno, aby sa zachovala čerstvosť a plná aróma. 2. Po zbere nasleduje jemné lisovanie, ktorému predchádza fermentácia s kontrolovanou teplotou. 3. Vinifikácia je doplnená tradičnými metódami a modernými technikami, aby sa extrahovali najlepšie vlastnosti hrozna. 4. Víno zreje v francúzskych dubových sudoch, čo mu dodáva ďalšiu hĺbku a komplexnosť, bez prekrytia ovocných aróm. 5. Po zrení prebieha jemné plnenie, aby sa zachovala kvalita vína.

Odporúčania k jedlám k Acino Chianti DOCG od Bottega

Acino Chianti DOCG nádherne ladí s rôznymi jedlami. 1. Výborne sa hodí k tradičným talianskym cestovinám s paradajkovou omáčkou, pretože kyslosť vína skvele dopĺňa pokrm. 2. Aj k výrazným mäsovým jedlám, ako je hovädzí steak alebo jahňacie kotlety, Chianti rozvíja svoju plnú chuť. 3. Pre vegetariánov sa odporúča kombinácia s grilovanou zeleninou alebo houbovým risottom, ktoré podčiarkujú arómy vína. 4. Užite si ho s lahodným syrovým tanierom, najmä s zrelým Pecorinom alebo Parmigiano-Reggiano. 5. Jemné reštauračné jedlo ako guláš z diviaka sa s Acino Chianti DOCG stáva chuťovým zážitkom.

• Rubínovo červená farba
• Ovocné arómy čerešní a sliviek
• Korenisté tóny škorice a korenia
• Živá kyslosť
• Harmonický dozvuk

1. Zber v skorých ranných hodinách
2. Jemné lisovanie hrozna
3. Fermentácia s kontrolovanou teplotou
4. Zrenie v francúzskych dubových sudoch
5. Starostlivé plnenie na zachovanie kvality

• Več izdelkov iz Bottega SpA