Anemone Alghero Rosato - Sella & Mosca

Sella & Mosca S&M Rosé Alghero je prvotriedne ružové víno. Má nádherne žiarivú, výraznú ružovo-červenú farbu. V chuti začína víno S&M Rosé Alghero od spoločnosti Sella & Mosca nádherne suché, chytľavé a aromatické. Záver tohto mladého ružového vína z vinárskej oblasti Sardínie, presnejšie z Alghero DOC, nakoniec poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje piesok a vápenec.

Vinifikácia vína Sella & Mosca S&M Rosé Alghero

Základom elegantného vína S&M Rosé Alghero zo Sardínie je hrozno odrôd Cannonau a Sangiovese. Na Sardínii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom piesku, vápenca a ílu. Hrozno na výrobu vína S&M Rosé Alghero sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno dopraví do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa S&M Rosé Alghero nechá niekoľko mesiacov zrieť na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre S&M Rosé Alghero od Sella & Mosca

Toto talianske ružové víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálnym doplnkom k špargľovému šalátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Sella & Mosca