Pinot Grigio DOC - Antiche Terre

Pinot Grigio z Antiche Terre má v pohári žiarivo trblietavú farbu. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do bieleho pohára, odhaľuje nádherne expresívnu vôňu kdoule, jablka, hrušky a hrušky nashi, ktorú dotvára slnkom prehriata skala a lesná pôda.

Toto suché biele víno z Antiche Terre je určené pre milovníkov suchého vína. Rulandské modré sa k tomu už veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 3,5 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a ľahkou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Pinot Grigio na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Veneto poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a kdoule.

Vinifikácia vína Pinot Grigio z Antiche Terre

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Grigio. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína z Antiche Terre bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Pinot Grigio z Antiche Terre

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybami, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo k zapečeným balíčkom ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Antiche Terre