Barbaresco Bernadot DOCG - Ceretto

Silný Barbaresco Bernadot z domu Ceretto sa v pohári víri s hustou rubínovou farbou. Ak skloníte pohár trochu nabok, na okrajoch je viditeľný prechod farby smerom k granátovej červenej. Ak víno pretrepete, aby sa mu dostalo vzduchu, odhalí svoju vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje v jasných oknách kostolných okien na okraji pohára. Ceretto Barbaresco Bernadot sa prezentuje ako krásne suché víno. Toto červené víno sa nikdy nezdá drsné alebo chudobné, ako je to u vína tohto renomé aj vhodné. Chuťou sa textúra tohto intenzívneho červeného vína ukazuje ako nádherne mäsitá a hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline je Barbaresco Bernadot zamatový na jazyku, pričom si zachováva šťavnatú životnosť. Finále tohto vína z vinárskej oblasti Piemonte nakoniec ohromí krásnym dozvukom.

Vinifikácia Ceretto Barbaresco Bernadot

Toto červené víno jasne kladie dôraz na jednu odrodu, a síce na Nebbiolo. Pre tento nádherne mocný jednopodlažný víno od Ceretto bolo použité iba bezchybné strapce. Po zbere hrozna sa ihneď dostanú do lisovne. Tu sa triedia a opatrne meliu. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Kvasenie je ukončené zrením.

Odporúčanie k jedlu s Ceretto Barbaresco Bernadot

Ideálne je tento taliansky červený vínny nápoj piť pri teplote 15 - 18°C ako sprevádzajúci nápoj k tekvicovému zapekaniu, pórskej polievke alebo treske s uhorkovo-horečkovou zeleninou.

Ocenenia pre Barbaresco Bernadot od Ceretto

Okrem pomeru cena/výkon môže tento červený vinár od Ceretto ponúknuť aj množstvo ocenení a najvyšších hodnotení nad 90 bodov. Konkrétne ide o:

• Vinous Antonio Galloni - 91 bodov
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodov
• Wine Enthusiast - 89 bodov

• Več izdelkov iz Ceretto