Barbaresco Asili DOCG - Ceretto

Výrazný Barbaresco Asili Ceretto sa do pohára prenáša s hustou rubínovou farbou. Ak pohár nakloníte, na okrajoch je zreteľný prechod farby smerom k granátovej červenej. Nadvihnutím pohára sa tento červené víno odhalí so značnou hustotou a plnosťou, čo je viditeľné na okraji pohára ako vitráže. Po čuchu tento Ceretto červené víno odhaľuje množstvo levandule, moruší, ľalií, ruží a fialiek.

Barbaresco Asili od Ceretto sa predstaví milovníkovi vína nádherne suché. Toto červené víno sa pritom nikdy neprejaví robustne alebo chudobne, ako je možné očakávať pri ikonickom segmente vína. Na jazyku sa tento mocný červený nápoj vyznačuje nesmierne hustou a mäkkou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline si Barbaresco Asili získava priazeň jemným chuťovým pocitom, bez toho, aby prišiel o sviežosť. Záverečná dochuť tohto vína z oblasti vinohradov Piemontu nakoniec očarí príjemným dozvukom.

Vinifikácia Barbaresco Asili od Ceretto

Toto víno kladie jasný dôraz na odrodu, a to na Nebbiolo. Pre tento mimoriadne silný, odrodovo číry vín od Ceretto bolo použitých len najlepšie strapcovité hrozno. Po zbere hrozno okamžite putuje do vinohradníckej zariadenia. Tu sa selektuje a jemne rozbíja. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia.

Odporúčanie na jedlo k Barbaresco Asili od Ceretto

Zažite toto talianske červené víno ideálne pri teplote 15 - 18 °C ako sprievod k Boeuf Bourguignon, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľami a balsamiko alebo plneným paprikám.

Ocenenia pre Barbaresco Asili od Ceretto

Okrem pomeru ceny a pôžitku tento Ceretto víno môže tiež prezentovať ocenenia a špičkové hodnotenia nad 90 bodov. Konkrétne ide o

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 92 bodov
• Wine Enthusiast – 93 bodov

• Več izdelkov iz Ceretto