Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane IGT - Branciforti

Vôňa tohto bieleho vína Branciforti ponúka rôzne hrušky, ázijskú hrušku nashi, duly a jablká. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie arómy ako ligurček, stredomorské bylinky a zelená paprika.

Toto talianske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo naplnené do fliaš s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa zreteľne odlišuje od jednoduchších kvalít a pri všetkej suchosti očarúva najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento ľahkonohý biely vínom vyznačuje mimoriadne chrumkavou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere toto mladistvé víno z vinohradníckeho regiónu Sicília napokon nadchýna dobou trvania. Opäť sa objavujú náznaky hrušky a jablka. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd bohatých na íl.

Vinifikácia vína Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane od Branciforti

Elegantné víno Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane z Talianska je odrodové víno, vyrobené z hrozna odrody Catarratto. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Sicílii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia. Na zrenie v dubových sudoch nadväzuje ešte rozsiahle zrenie vo fľaši, čo robí toto biele víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlám k Branciforti Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13°C. Dokonale sa hodí ako sprievod k červenej cibuľke plnenej kuskusom a marhuľami, kurčaťu s citrónom a čili s bulgurom alebo thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Branciforti