Brunello di Montalcino Campo di Marzo DOCG - Il Valentiano

Brunello di Montalcino Campo di Marzo z dielne Il Valentiano z Toskánska ponúka v roztočenom pohári hustú rubínovo červenú farbu. Pri miernom naklonení odhaľuje vínový pohár na okrajoch očarujúci granátovo červený tón. Pri krúžení pohárom tento červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na skle. Toto odrodovo čisté talianske víno prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny fialiek a fíg. K nim sa pripájajú náznaky čiernej čerešne.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s 2,7 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian, napriek svojej suchosti, očaruje najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje úchvatne husto. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Brunello di Montalcino Campo di Marzo na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto vyzretého červeného vína z regiónu Toskánsko, presnejšie z Brunello di Montalcino DOCG, nakoniec zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Il Valentiano Brunello di Montalcino Campo di Marzo

Mohutné Brunello di Montalcino Campo di Marzo z Talianska je jednoodrodové víno, lisované z odrody Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite prepraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa mohutné Brunello di Montalcino Campo di Marzo ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Brunello di Montalcino Campo di Marzo od Il Valentiano

Toto červené víno z Talianska funguje dokonale ako sprievodné víno k množstvu jedál, ale aj samostatne je pôžitkom.

• Več izdelkov iz Il Valentiano