Ca d'Oro Cabernet-Sauvignon Garda DOC - Tenuta Roveglia

Cabernet-Sauvignon Ca D'Oro z Tenuta Roveglia v Lombardii má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Toto talianske červené víno má na okraji aj granátovo červenú farbu. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. Toto červené víno zo Starého sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára Bordeaux, predstavuje nádherne výraznú chuť sliviek, moruší, sliviek a černíc, ktorú dotvára vanilka, horká čokoláda a perníkové korenie zo zrenia v sudoch.

Toto suché červené víno z Tenuta Roveglia je to pravé pre puristov, ktorí by vo víne najradšej mali 0,0 g cukru. Veľmi blízko k tomu má Ca D'Oro Cabernet Sauvignon, ktorý bol vyrobený len so 4 gramami zvyškového cukru. Toto husté a zamatové červené víno je plné a na jazyku viacvrstvové. Vďaka miernej ovocnej kyseline Ca D'Oro Cabernet Sauvignon lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto dobre vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Lombardia, presnejšie z Garda DOC, nakoniec poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Tenuta Roveglia Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody Cabernet Sauvignon. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Lombardii. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy zo sedimentárnych a zvetraných hornín. Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne zdôrazňuje úspech vín zo Starého sveta. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie vo veľkých dubových sudoch.

Porúčky na stolovanie pre Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon z Tenuta Roveglia

Toto červené víno z Talianska si ideálne vychutnajte pri teplote 15 - 18 °C s tortillou z póru, špenátovým gratinovaným šalátom s mandľami alebo pórovou polievkou.

• Več izdelkov iz Tenuta Roveglia