Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana IGT - Tenuta Castiglioni

Najviac hodnotený Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana z vinárskej oblasti Toskánsko sa v pohári prezentuje jasne purpurovou, rubínovou farbou. Po prvom krúžení možno v tomto červenom víne pocítiť dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevykazuje vodnaté ani sirupové či likérové odtiene. Prvý nos Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana okúzlil arómami čučoriedok, višní a čerešní. Ovocné tóny kvetu dopĺňajú tóny sudového zrenia ako horká čokoláda, kakaové boby a zázvorové korenie.

Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana sa predstavuje milovníkovi vína ako krásne suché. Toto červené víno sa nikdy neprejavuje hruboprsťavo alebo stroho, čo by sa od vína v segmente prémiových a vín s označením polohy dalo očakávať. Vďaka výraznej ovocnej kyseline je Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana na jazyku pôsobivo čerstvé a živé. Pri závere si tento dobre zrelý červený víno z vinárskej oblasti Toskánsko získa obdivovateľov svojou impozantnou dlhotrvajúcou dochuťou. Opäť sa prejavujú náznaky višní a čerešní.

Vinifikácia Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana

Výchozím bodom pre prvotriedne a krásne vyvážené cuvéé Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana od Tenuta Castiglioni sú odrody Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese. Zjavne je Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana ovplyvnené aj klimatickými podmienkami a štýlom vinárstva Toscana IGT. Tento Taliansky víno možno v pravom slova zmysle označiť za víno starého sveta, ktoré sa predstavuje mimoriadne pôsobivo. Hrozno na tento taliansky červený víno je, po zabezpečení optimálnej zrelosti, zbierané výlučne ručne. Po zbere sa hrozno rýchlo prenesie do pivnice, kde sa triedi a opatrne drví. Nasleduje fermentácia v malom drevenom sude pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana ešte 14 mesiacov zreje v barikových sudoch z dubu. Po zrení v sude nasleduje ešte dôsledná zreliaca fáza vo fľašiach, čím sa tento červený víno stáva ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana od Tenuta Castiglioni

Ideálne je piť tento taliansky červený víno temperované pri 15 - 18°C ako sprievod ku kapustovým rolkám, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo červeným cibuľám plneným kuskusom a marhulami.

Ocenenia pre Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana od Tenuta Castiglioni

Okrem pomeru ceny a pôžitku môže tento víno od Tenuta Castiglioni dosiahnuť aj množstvo ocenení a vysoké hodnotenia nad 90 bodov. Konkrétne pre ročník 2018 ide o:

• James Suckling - 92 bodov
• Luca Maroni - 92 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 bodov

• Več izdelkov iz Tenuta Castiglioni - Frescobaldi