Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco z Tenuta Regaleali od Tasca d'Almerita má tmavočervenú čerešňovú farbu, je veľmi hustý a koncentrovaný. Vo vôni sa prejavujú typické odrodové arómy červených ríbezlí a čučoriedok s nuansami pomarančovej kôry a korenistými, vanilkovými a jemnými zemitými tónmi v pozadí. Chuť je plná a intenzívna, na podnebí hodvábna a harmonická, s krásnym napätím medzi jemnými trieslovinami a prirodzenou, príjemnou kyslosťou. V závere sa chute z buketu a korenisté tóny spájajú do dlhého, elegantného konca.

Víno sa dodáva v drevenej škatuli.

Vinifikácia Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco z Regaleali

Toto červené víno z Tasca d'Almerita sa vyrába zo 100 % Cabernet Sauvignon, ktorý sa prvýkrát vyrobil v roku 1985 a v súčasnosti patrí medzi najlepšie vína na Sicílii. Vinič je vysadený v nadmorskej výške 570 metrov v 9-hektárovom vinohrade San Francesco, pôda je hlboká a jemná, prevažne ílovitá mramorová a mierne vápenatá, orientovaná na juhovýchod. Hrozno sa zbiera koncom septembra, nasleduje tradičná vinifikácia v červených nerezových nádržiach, fermentácia a úplná jablčno-mliečna fermentácia pri kontrolovanej teplote. Víno potom zreje 18 mesiacov v 225-litrových barikoch z francúzskeho duba Alliers a Troncais.

Odroda Cabernet Sauvignon sa na Sicíliu dostala dávno predtým, ako bolo jej pestovanie na ostrove oficiálne povolené. To, čo sa začalo ako istý druh experimentu a výzvy, sa čoskoro vyvinulo v jedno z najpozoruhodnejších a najinovatívnejších vín rodiny Tasca d'Almerita, ktorá bola vždy otvorená inováciám.

Porúčania na stolovanie pre Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco

Vychutnajte si toto elegantné sicílske červené víno s aromatickými cestovinovými jedlami, jemným grilovaným mäsom, červenými a bielymi mäsami a pikantnými syrmi a dokonca aj s pizzou.

Odmeny pre Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco z Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 poháre za rok 2014
• Duemilavini: 5 vín za rok 2014
• Doctorwine: 94 bodov za rok 2014
• Luca Maroni: 94 bodov za rok 2014
• Veronelli: 92 bodov za rok 2014
• James Suckling: 92 bodov za rok 2014
• Jancis Robinson: 17 bodov za rok 2014

• Več izdelkov iz Tasca d'Almerita