Cresasso Corvina Veronese - Zenato

Červené víno Cresasso Corvina Veronese od spoločnosti Zenato je plné, elegantné a čisté červené víno z talianskej vinohradníckej oblasti Valpolicella. Vinifikuje sa len hrozno odrody Corvina Veronese (100 %).

Intenzívna rubínovo červená farba s fialovými odleskami v pohári. Podmanivý buket odhaľuje expresívnu vôňu šťavnatých, zrelých bobuľovín (najmä černíc), čiernych čerešní a sliviek - sprevádzanú korenistými nuansami. V chuti toto talianske červené víno zaujme plnou chuťou, ktorú podporujú minerálne tóny a korenie. Dokonale štruktúrované taníny sú veľmi dobre integrované a nádherne harmonizujú so sviežou ovocnosťou. Záver má nádhernú, príjemnú dĺžku.

Vinifikácia Zenato Cresasso Corvina Veronese

Hrozno na výrobu tohto červeného vína sa starostlivo zbiera ručne v dvoch fázach. Prvé obdobie zberu sa začína koncom septembra. Po zbere sa hrozno Corvina suší 2 mesiace na rohožiach a potom 20 dní kvasí v nerezových tankoch. Toto víno potom dozrieva 24 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Druhá fáza zberu sa začína koncom októbra. Po zbere sa prezreté hrozno fermentuje a dozrieva v nerezových nádržiach. Po zmiešaní šarží toto víno harmonicky dozrieva vo fľaši ešte najmenej rok.

Porúčky na stolovanie pre Cresasso Zenato Corvina Veronese

Vychutnajte si toto suché červené víno z Talianska s duseným mäsom v silnej tmavej omáčke, dusenou divinou so špecľami, vybranými šunkovými a salámovými špecialitami a vyzretými syrmi.

Ocenenia pre Cresasso Corvina Veronese

• James Suckling: 93 bodov za rok 2012
• Vinibuoni d'Italia: 4 hviezdičky za rok 2012
• Wine Spectator: 90 bodov za rok 2011
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 bodov za rok 2011

• Več izdelkov iz Zenato