Groppello Di Revo' - El Zeremia

"Groppello Di Revo" od El Zeremia z Trentino-Alto Adige má v pohári jasnú rubínovočervenú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta naliate do pohára na červené víno odhaľuje nádherne komplexnú vôňu sliviek, černíc, červených ríbezlí a čučoriedok, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou, zamatovou a mäsitou štruktúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentina DOC, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda piesok a íl.

Vinifikácia vína El Zeremia Groppello Di Revo'

Vyvážené víno Groppello Di Revo' z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Groppello. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a piesčitých pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Groppello Di Revo" ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Doporučenie pre Groppello Di Revo' od El Zeremia

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne pri miernej teplote 15 - 18 °C ako prílohu k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, teľacím eskalopom s fazuľou a paradajkami alebo k ossobuco.

• Več izdelkov iz El Zeremia