El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' - El Zeremia

S vínom El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' sa do pohára dostane prvotriedne červené víno. V ňom sa odhalí nádherne jasná, rubínovo červená farba. V nose tohto červeného vína El Zeremia sa prezentujú všetky druhy černíc, čučoriedok, višní a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, napríklad červených ríbezlí.

Víno El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' zaujme svojou priamočiarou suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová, mäsitá a hutná. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentina DOC, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje piesok a vápenec.

Vinifikácia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' od El Zeremia

Toto víno je jednoznačne zamerané na jednu odrodu hrozna, a to Groppello. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od spoločnosti El Zeremia sa zbieralo len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Tu vinič zapustil korene hlboko do pieskovej a vápencovej pôdy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa El Zeremia Selezione Groppello Di Revo" nechá 12 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie vína El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo'

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C s pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, ossobuco alebo zeleninovým kuskusom s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz El Zeremia