El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' - El Zeremia

S vínom El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Tam odhaľuje nádherne žiarivú rubínovočervenú farbu. Vôňa tohto červeného vína El Zeremia predstavuje všemožné arómy černice, čučoriedky, višne a slivky. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, vďaka dozrievaniu v malých drevených sudoch sa pridávajú ďalšie arómy, ako je červená ríbezľa.

El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' presviedča svojím priamočiaro suchým chuťovým profilom. Fľašovaný bol s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa od vína očakáva, aj tento Talian poteší napriek svojej suchosti mimoriadne jemne vyváženým charakterom. Aróma nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo, mäsito a husto. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje piesok a vápenec.

Vinifikácia vína El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' od El Zeremia

Toto víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a to Groppello. Na toto nádherne vyvážené odrodové víno od El Zeremia sa zberali iba bezchybné hrozná. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a vápenca. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne melie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' počas 12 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo'

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k smaženej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, ossobucu alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz El Zeremia