I Scuri Merlot Venezia DOC - Borgo Molino

Borgo Molino I Scuri Merlot Venezia je prvotriedne červené víno v pohári. Má nádherne jasnú, fialovočervenú farbu. Buket tohto červeného vína z Benátska je podmanivý s nuansami čiernej čerešne, čučoriedky, moruše a slivky. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa k nim borievka, stredomorské bylinky a zelená paprika.

Toto suché červené víno z Borgo Molino je určené pre milovníkov vína, ktorí majú radi suché víno. Štruktúra tohto vyváženého červeného vína je nádherne mäsitá a hutná na podnebí. V závere toto skladovateľné červené víno z vinárskej oblasti Veneto napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia vína Borgo Molino I Scuri Merlot Venezia

Základom vyváženého vína I Scuri Merlot Venezia z Benátska je hrozno odrody Merlot. V regióne Veneto rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže I Scuri Merlot Venezia ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Doporučenia pre Borgo Molino I Scuri Merlot Venezia

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, tortille z póru alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.