Kalterersee Classico Superiore DOC - Kellerei Kaltern

Kalterersee Classico Superiore z vinárstva Kellerei Kaltern z oblasti Trentino-Južné Tirolsko odhaľuje vo vínovom pohári žiarivú, rubínovo červenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Trentino-Južné Tirolsko cítime náznaky rozličného červeného a čierneho bobuľového ovocia, doplnené o korenisté nuansy. Toto červené víno od Kellerei Kaltern je správnou voľbou pre všetkých gurmánov a gurmánky, ktorí majú radi čo možno najmenej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí chudobne či drsne, ale zaoblené a zamatovo hladké. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Kalterersee Classico Superiore na podnebí prezentuje nádherne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z regiónu Trentino-Južné Tirolsko, presnejšie z apelácie Alto Adige /Südtirol DOC, nakoniec očarí krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Kellerei Kaltern Kalterersee Classico Superiore

Základom pre vyvážený Kalterersee Classico Superiore z Trentina-Južného Tirolska sú hrozno odrody Vernatsch. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Kalterersee Classico Superiore ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Kalterersee Classico Superiore z Kellerei Kaltern

Toto talianske červené víno sa dokonale hodí ako sprievodné víno k celému radu skvelých jedál, no je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Kellerei Kaltern