Kretzer Lagrein - Klosterkellerei Muri Gries

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries sa vyznačuje jemným ružovým odtieňom, ktorý je typický pre túto odrodu z Trentina – Južného Tirolska. Jeho príťažlivá, nežná ružová farba pôsobí elegantne, sviežo a jemne. Buket rozvíja intenzívnu aromatiku zrelých višní, doplnenú nuansami malín a červeného bobuľového ovocia, ktoré vínu dodávajú živú ovocnosť. Objavujú sa aj jemné tóny kvetového medu a náznak mandlí, čo podčiarkuje jeho komplexnosť. Chuťovo Kretzer Lagrein presvedčí suchou štruktúrou v kombinácii s hodvábnou textúrou, ktorá jemne kĺže po podnebí. Jemná kyselinka sa postará o sviežu živelnosť, zatiaľ čo mierny obsah alkoholu 13,0 % zabezpečuje vyváženosť. Toto ružové víno vyniká týmito pozoruhodnými vlastnosťami:

1. Výrazná, no elegantná ružová farba s jemným leskom
2. Čistá aróma zrelých višní, doplnená malinami a lesným ovocím
3. Jemné kvetinové tóny a decentné mandľové nuansy ako komplexný sprievod
4. Suchá a svieža chuť s hodvábnou, príjemnou textúrou
5. Ideálna rovnováha medzi živou kyselinkou a jemným zvyškovým cukrom

Vďaka svojmu pôvodu z renomovanej odrody Lagrein a z pestovateľskej oblasti Alto Adige / Südtirol DOC odráža Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries charakteristický štýl Starého sveta. Táto kombinácia farby, arómy a chuti z neho robí výnimočné ružové víno pre náročných milovníkov vína.

Vinifikácia vína Kretzer Lagrein z vinárstva Klosterkellerei Muri Gries

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries sa vyrába zo zrelého hrozna odrody Lagrein, ktoré sa starostlivo pestuje v oblasti Alto Adige / Südtirol DOC, jednom z renomovaných vinárskych regiónov Talianska. Trentino – Južné Tirolsko sa vyznačuje kontinentálnym podnebím s teplými dňami a chladnými nocami, čo poskytuje ideálne podmienky na pestovanie viniča. Vinič rastie na vápenatých pôdach s dobrou drenážou, ktoré podporujú dozrievanie plne vyzretého hrozna s intenzívnou aromatikou. Zber prebieha ručne, aby sa vybralo iba to najlepšie hrozno.

Po zbere sa hrozno šetrne lisuje, pričom sa uplatňuje takzvaný štýl Kretzer – typický spôsob výroby ružového vína v Trentíne. Mušt pritom zostáva so šupkami len krátko v kontakte, aby sa získala jemná ružová farba, pričom sa zachová minimum trieslovín a jemná štruktúra. Následné kvasenie prebieha pri kontrolovaných nízkych teplotách, aby sa optimálne zachovali ovocné a kvetinové tóny. Víno dozrieva v nerezových tankoch, čo pomáha zachovať sviežosť a čistotu. Krátky čas leží na kvasinkách, čím získava hodvábnu textúru a dodatočnú komplexnosť.

Plnenie do fliaš prebieha s použitím kvalitnej korkovej zátky, ktorá zabezpečuje šetrné uzavretie a garantuje potenciál zrenia až päť rokov. Kombinácia starostlivého výberu, tradičnej vinifikácie a modernej pivničnej technológie robí z Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries vynikajúceho predstaviteľa kategórie DOC.

Odporúčania k jedlám ku Kretzer Lagrein z vinárstva Klosterkellerei Muri Gries

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries sa výborne hodí ako sprievod k mnohým sviežim a jemne koreneným jedlám. Jeho suchý, hodvábne svieži charakter harmonicky ladí najmä s kuchyňou Trentina – Južného Tirolska, ale aj s medzinárodnými receptami. Kyselinka a ovocné tóny prinášajú na stôl živú sviežosť a dokonale zvýrazňujú arómy pokrmov. Mimoriadne odporúčame:

• Grilovanú plnenú zeleninu so stredomorskými bylinkami
• Čerstvé šaláty s kozím syrom a vlašskými orechmi
• Jemne korenené rybie pokrmy, napríklad pečeného sivoňa
• Cestoviny s paradajkovo-bazalkovou omáčkou alebo jemne pikantnými variantmi arrabbiata
• Jedlá z hydiny, napríklad opekané kuracie prsia s citrónovo-tymianovým tónom
• Talianske antipasti so sušenou šunkou a olivami

Kretzer Lagrein – Klosterkellerei Muri Gries sa výborne hodí aj ako aperitív alebo k letnému pikniku. Kombinácia živej sviežosti, suchej chuti a hodvábnej textúry zaručuje príjemný chuťový zážitok, ktorý obohatí každý okamih pôžitku.

• Več izdelkov iz Klosterkellerei Muri Gries