L’Isola Bianco - Hibiscus

L’Isola Bianco z vinárskej oblasti Sicilia sa v pohári prezentuje jasne svetložltou farbou. Táto talianska cuvée sa v pohári nádherne vyznačuje výraznými tónmi citróna, mirabelky, hrušky a jablka. K tomu sa pridružujú náznaky ďalšieho ovocia.

Chuťovo sa L’Isola Bianco od Hibiscus otvára príjemne suché, plné a aromatické. Na jazyku sa tento vyvážený biely víno vyznačuje neuveriteľne saténovou textúrou. Na záver je tento biely víno z vinárskej oblasti Sicilia oslnivé s pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky marhule a citrónu. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny z pôd, ktoré dominujú vápencovým podložím.

Vinifikácia L’Isola Bianco od Hibiscus

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vyrobené z odrôd Catarratto, Grillo a Inzolia. Hrozno rastie za optimálnych podmienok na Sicílii. Vinič tu zakoreňuje hlboko do pôd z kremenec. Keď sú hrozno dokonale zrelé, na výrobu L’Isola Bianco sa hrozno zbiera ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov na zber. Po zbere sa hrozno ihneď prepraví do lisovne, kde sa starostlivo triedi a šetrne mle. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácia je ukončená niekoľkými mesiacmi zrenia na jemnej usadičke, než sa víno finalizuje a plní do fliaš.

Odporúčanie na podávanie L’Isola Bianco od Hibiscus

Tento taliansky vínom by sa mal podávať najlepšie dobre vychladený pri teplote 8 - 10°C. Je ideálny ako sprievodný nápoj k špagetám s kaparovo-tomatovou omáčkou, tekvicovému zapekancu alebo pórovým tortillám.

• Več izdelkov iz Hibiscus