Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC - Firriato

V pohári Le Sabbie dell'Etna Rosso od Firriato odhaľuje hustú rubínovo červenú farbu. V pohári toto červené víno z Firriato vykazuje vôňu čiernych ríbezlí, moruší, čučoriedok a černíc, ktorú dopĺňajú kakaové bôby, orientálne korenie a vanilka. Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so zvyškovým cukrom 2,6 gramu. Ako sa dá očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje veľké množstvo zvyškového cukru. Ovocná kyslosť vína Le Sabbie dell'Etna Rosso je príjemne zaoblená a robí toto víno nádherne hladkým. V závere toto mladé víno zo sicílskej vinohradníckej oblasti zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a černíc. V závere dominujú minerálne tóny sopečnej horniny a piesku.

Vinifikácia vína Le Sabbie dell'Etna Rosso by Firriato

Základom prvotriedneho a nádherne silného cuvée Le Sabbie dell'Etna Rosso by Firriato je hrozno Nerello Cappuccio a Nerello Mascalese. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie na Sicílii na piesočnatých pôdach a vulkanických horninách. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Le Sabbie dell'Etna Rosso od Firriato

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k

• Več izdelkov iz Firriato