Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

Merlot Rosato z Tenuta Ulisse je ružový bestseller špičkového vinárstva v Abruzzách. Vo fľaši sa predstaví výraznou malinovočervenou farbou a nadchne nielen priaznivcov rosé, ale každého milovníka vína, ktorý obľubuje plné a výrazné vína. Najprv do nosa prenikajú najmä ovocné tóny zrelých malín, brusníc, jahôd a čerešní. Ovocnosť dopĺňajú kvetinové tóny, jemná bylinná korenistosť a svetlé citrusové nuansy ružového grapefruitu, kumquatu a bergamotu. Kvetinové tóny ibišteka a šípkovej ruže dotvárajú buket do pôsobivého celku.

Na podnebí štartuje Ulisse Merlot Rosato podmanivým, ovocne zdôrazneným nástupom. Nádherne uchopiteľné, šťavnaté a so živou kyselinou kĺže toto talianske rosé po jazyku. Sviatok pre zmysly. Niet divu, že legenda medzi kritikmi Luca Maroni udelil tomuto vínu z Ulisse už po druhý raz svoje najvyššie hodnotenie.

Vinifikácia Merlot Rosato z Tenuta Ulisse

Toto špičkové rosé bolo vyrobené zo 100 % hrozna odrody Merlot, ktoré rástlo v okolí Crecchio v abruzzskej provincii Chieti. Vinič tu zakoreňuje v piesčitých pôdach a už 10–20 rokov si môže svoje korene zapúšťať hlboko do podložia. Piesčitá pôda nedáva viniču príliš veľa vody, čo zvyšuje hĺbku a rozsah koreňov a umožňuje hroznu rásť mimoriadne intenzívne, keďže nie je príliš vodnaté. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice, odstopkuje a na 12 hodín sa za studena maceruje. Po lisovaní muštu nasleduje kvasenie, po ktorom víno ešte tri mesiace zreje v nerezových tankoch.

Odporúčanie k jedlám k Ulisse Merlot Rosato

Toto vynikajúce ružové víno z Abruzz odporúčame k grilovanej rybe, svetlým jedlám z hydiny a k morským plodom.

Ocenenia pre Ulisse Merlot Rosato

• Luca Maroni: 99 bodov pre ročník 2020
• Luca Maroni: 99 bodov pre ročník 2018 - "One of the best rosé ever"
• Luca Maroni: 99 bodov pre ročník 2017

• Več izdelkov iz Tenuta Ulisse