IDEA Rosa di Primitivo di Puglia IGP - Varvaglione

IDEA Rosa di Primitivo z Varvaglione má v pohári jasnú malinovo-červenú farbu s čerešňovo-červenými odleskami. Vo vôni tohto apúlskeho rosé je cítiť veľa červeného bobuľového ovocia, najmä červených ríbezlí, malín a brusníc. Kvetinové nuansy a jemné bylinné tóny medovky a mäty dokonale dopĺňajú buket IDEA Rosa di Primitivo.

V chuti Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo očarí množstvom ovocia, úžasnou plynulosťou pitia a jemnou mineralitou. Balzamické tóny, ako aj vitálna, svieža kyslosť robia toto rosé nepredstaviteľne dlhým a dobre piteľným na jazyku.

Vinifikácia IDEA Rosa di Primitivo by Varvaglione

Hrozno pre toto apúlske špičkové víno rastie v zóne IGT Puglia a do vinárstva sa privezie hneď po zbere, rozdrví sa a maceruje za studena. Po niekoľkých hodinách na šupkách sa šťava na výrobu Idea Rosa di Primitivo vylisuje a fermentuje pri teplote 15 - 16 °C v nerezových nádržiach. Potom ružová vlajková loď Varvaglione dozrieva ešte niekoľko mesiacov na kvasniciach, ktoré sa znova a znova premiešavajú.

Odporúčané jedlo pre Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Vychutnajte si toto šťavnaté rosé vyrobené z najlepšieho hrozna Primitivo najlepšie s grilovanými morskými plodmi, ako sú scampi, pulpo z malých kalamárov s citrónom a množstvom petržlenovej vňate.

Ocenenia pre Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Gambero Rosso: 3 poháre za rok 2018

• Več izdelkov iz Varvaglione