Mitterberg Rot IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch predstavuje hlbokú, intenzívnu červenú farbu, ktorá je typická pre odrodu Lagrein. Táto farba už na pohľad láka ku konzumácii a sľubuje plnú chuť, ktorá zaujal svojou jasnou a živou štruktúrou. V bukete sa rozvíjajú zvodné arómy fialiek, ktoré sú doplnené jemnými tónmi tmavého ovocia a delikátnych korenín. Tieto zvodné nuansy vône dodávajú vínu jedinečný profil, ktorý pôsobí buď ovocne alebo elegantne.

Chuť Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je suchá a vyznačuje sa hodvábne-mäkkým dojmom na jazyku. Rovnováha medzi ovocím a jemnou kyselinou zabezpečuje príjemný pôžitok z pitia, ktorý osloví nielen pri bežnom stolovaní, ale aj pri slávnostných príležitostiach. Viacvrstvý chuťový prejav odráža tradičný štýl starého sveta a činí víno všestranne kombinovateľným a s dobrou skladovateľnosťou.

Typické aromatické profily a charakteristiky Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch možno zhrnúť takto:

1. Hlboká červená farba s fialovými odleskami
3. Tmavé ovocné arómy, napríklad z čučoriedok a čiernych višní
4. Delikátne korenisté nuansy, ktoré pridávajú na komplexnosti
5. Suché a plné telo s hodvábnou štruktúrou
6. Dlhý, komplexný záver s jemným ovocím
7. Alkohol obsahuje 13,0 % obj., dodáva teplo bez ťažkosti

Vinifikácia Mitterberg Rot IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch vzniká v špeciálnej vinárskej oblasti Trentino-Südtirol, ktorá vďaka chladným nociam a slnečným dňom poskytuje ideálne podmienky pre zrenie hrozna. Odroda Lagrein sa pestuje na harmonicky umiestnených viniciach. Rody rastú na vápenatých a ílovitých pôdach, čo prispieva ku komplexnosti a mineralite vína.

Hrozno na Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch sa zbiera ručne, aby sa vybrali iba úplne zrelé bobule. Po výbere sa zabezpečí opatrné odstránenie stoniek a následná macerácia pri kontrolovanej teplote. To umožňuje optimálne extrahovanie farby a aromatických látok bez straty jemnej štruktúry.

Následne víno zreje niekoľko mesiacov v kvalitných dubových sudoch, ktoré mu dodávajú decentný drevitý charakter a zároveň si zachováva čerstvosť. Šetrné uskladnenie podporuje vývoj hodvábneho dojmom na jazyku a pridáva do vína hĺbku a komplexnosť. Po zrení sa víno jemne filtrova a uzatvára korkom, ktorý umožňuje prirodzený rozvoj vo fľaši.

Odporúčania k jedlu s Mitterberg Rot IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je všestranným spoločníkom k kvalitným pokrmom. Vďaka svojej suchosti, vyváženej štruktúre a príjemnej sviežosti sa najlepšie hodí k jedlám stredomorskej a alpskej kuchyne. Jeho hodvábna štruktúra dopĺňa sýte arómy bez toho, aby ich dominovala.

Medzi najvhodnejšie jedlá patria:

• Hodnoverné zvieracie jedlá, ako je zverina alebo jelenie na bylinkovej omáčke
• Špagety s výraznými paradajkovými omáčkami a parmezánom
• Zrelý tvrdý syr, najmä horský syr alebo Pecorino
• Chuťovo bohaté hubové rizoto s čerstvými bylinkami
• Tradičné južnotalianske špeciality, napr. Schlutzkrapfen alebo slanina
• Tmavá čokoláda ako dezert alebo sprievod

Optimálna teplota podávania 15 až 18 °C zabezpečuje, že sa plne rozvinú nuansy Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch. Spojením harmonických aróm a vyváženej štruktúry tento víno získava osobitnú hodnotu a každé jedlo pozdvihne na zvláštny zážitok.

Či už pri slávnostných príležitostiach alebo relaxačných večeroch — Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch sa hodí na mnoho momentov, ktoré si zaslúžia výnimočnú vínnu spoločnosť. Jeho regionálny charakter a starostlivá výroba odráža kvalitu a vášeň, ktoré sú zakotvené v každej fľaši.

• Več izdelkov iz Weinmanufakur Luis Oberrauch