Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Stároz< b>Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch vyniká svojou tmavorenovou farbou, ktorá je typická pre odrodu Lagrein v Trentino-Südtirol. Táto intenzívna červená farba už naznačuje plnú a komplexnú chuťovú explóziu. V čuchu sa uvoľňuje fascinujúci kvetinový bouquet sladkých aromat: tmavá čokoláda, doplnená jemnými notami zrelých lesných plodov: čierne lesné bobule, maliny a náznak čierneho korenia. Harmonické spojenie týchto vôní je doplnené hodvábnou a suchou chuťou, ktorá elegantne dopĺňa profil tohto vína.

Obzvlášť charakteristickou vlastnosťou Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je jeho rôznorazný pocit v ústach. Presvedčí vás jemnými, hladkými táninami a príjemnou sviežosťou, ktorá pohladí jazyk a zabezpečí dlhé zakončenie chuťou. Alkohol obsahuje 13,0 % a je dokonale zakomponovaný, čo zabezpečuje rovnováhu a radosť z pitia. Jeho štruktúra umožňuje zaujímavé skladovanie až do 10 rokov, pričom si zachová svoju výraznosť.

Stručne možno najdôležitejšie vlastnosti Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch zhrnúť nasledovne:

1. Intenzívna, tmavorenová farba – typická pre Lagrein a región Trentino-Südtirol
2. Bohatá aromatická skladba s tónmi tmavej čokolády, lesných plodov a jemného korenia
3. Suchá chuť s hodvábnou textúrou a jemnými táninami
4. Čerstvý záver s dlhotrvajúcou eleganciou a komplexnosťou
5. Optimálny obsah alkoholu 13,0 % pre rovnováhu a hĺbku
6. Čistá odroda a klasická staroveká svetová štruktúra vína s potenciálom na archiváciu

Vinifikácia Alte Reben Lagrein IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Základom pre Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je vlastná kvalitná práca na viniciach v regióne Trentino-Südtirol. Hrozno sú staré, produkujú malé, veľmi zrelé strapce, čo zaisťuje hĺbku a hustotu vína. Poloha viníc profitujú z priaznivého mikroklimatu, ktoré kombinuje chladné noci s veľkým slnečným svitom počas dňa. Vďaka tomu môže Lagrein rozvíjať svoju typickú farebnú intenzitu a rozmanitú arómu.

Hrozno sa ručne starostlivo zbiera, aby sa vybrali len tie najlepšie bobule na spracovanie. Následne začína vinifikácia, ktorá je pri tomto odrodovom červenom víne tradičná a šetrná. Po macerácii, pri ktorej sa extrahujú farba a tániny, nasleduje kontrolovaná fermentácia pri stredných teplotách. Tento krok zabezpečuje zachovanie plnej arómy a hodvábnej textúry.

Po fermentácii víno prevažne zreje v sude, čo mu pridáva na komplexnosti a intenzívne zvýrazňuje chute čokolády a tmavého ovocia. Dlhé zrenie na kvasničných troskách zabezpečuje harmonické spojenie štruktúry s jemným pocitom v ústach. Konečné plnenie sa uskutočňuje so zátkou, ktorá najlepšie chráni kvalitu červeného vína.

Odporúčanie na podávanie Alte Reben Lagrein IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je skvelé k bohatým a chuťovo výrazným jedlám, ktoré podčiarkujú jeho hodvábnu textúru a aromatickú intenzitu. Obzvlášť vhodné sú jedlá, ktoré podporujú suchý charakter a zároveň zvýrazňujú svieže, ovocné tóny.

• Grilovaný hovädzí steak so sauce zo suchej čokolády a červených plodov
• Divoké jedlá ako jeleni plátok alebo srnčia sviečka s brusnicami
• Textúrované cestoviny s bohatými paradajkovými omáčkami alebo divokou hriankou s hubami
• Zrelý tvrdý syr ako Pecorino alebo Parmesan, ideálny ako sprievod
• Tradičné juhotirolské jedlá, napríklad Schlutzkrapfen s maslom a šalviou

Optimálna teplota podávania 15 až 18 stupňov Celzia zabezpečí, že sa všetky arómy Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch dokonale rozvinú a zážitok z chuti bude plný. Tak si môžete tento prvotriedny taliansky červený víno vychutnať ako perfektného sprievodcu na zvláštne chvíle plné pôžitku.

Celkový dojem z Alte Reben Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je daný jeho nezameniteľným charakterom a štýlovou eleganciou, ktorá nadchne nielen milovníkov vína, ale aj znalcov. Vyvážená kombinácia farby, vône a chuti ho robí hviezdou v každej vinárskej zbierke.

• Več izdelkov iz Weinmanufakur Luis Oberrauch