Montefalco Rosso - Adanti

Montefalco Rosso z dielne Adanti z Umbrie sa v pohári prezentuje brilantnou, rubínovo červenou farbou. Naliaty do pohára na červené víno ponúka tento červený víno z Talianska nádherne komplexné arómy po slivkách, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prináša zrenie vo vine.

Adanti Montefalco Rosso sa víno milovníkovi predstavuje nádherne suché. Tento červený víno sa pritom nikdy neprejavuje hrubo alebo stroho, ale je okrúhly a hodvábny. Na jazyku sa tento ľahký červený víno vyznačuje mimoriadne hebkou textúrou. Finále tohto červeného vína z vinárskej oblasti Umbria nakoniec nadchne s výnimočným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd, ktorými dominujú ílové zloženia.

Vinifikácia Adanti Montefalco Rosso

Elegantný Montefalco Rosso z Talianska je cuvée, vyrobené z odrôd Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot a Sagrantino. V Umbrii rastú viniče, ktoré produkujú hrozno pre toto víno na pôdach z ílu. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa po zabezpečení optimálnej zrelosti zberá výhradne ručne. Po zbere hrozno rýchlo putuje do lisovne. Tu sa triedi a opatrne melie. Následne sa fermentácia uskutočňuje v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasinkách, predtým, ako sa víno konečne prečerpá.

Odporúčania k jedlu pre Montefalco Rosso od Adanti

Užite si toto červené víno z Talianska najlepšie vychladené na 15 - 18°C ako sprievodcu k Boeuf Bourguignon, Ossobuco alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými fíkmi.

• Več izdelkov iz Adanti