Arómy 🍷 Zažite elegantný charakter Negresco Valtènesi Rosso, ktorý sa jemne vyzrieva v malých drevených sudoch.
🍽️ Dokonale skombinujte tento silný vín s vydatnými kapustovými závitkami alebo chutným teľacím cibuľovým zapekaním.
🌄 Hrozno pochádza z Azienda Agricola Cà Maiol a spája odrody Barbera, Groppello a Sangiovese do harmonickej chuti.
Negresco Valtènesi Rosso DOP - Cà Maiol
Taliansko Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
balenie!
Viac informácií o Negresco Valtènesi Rosso DOP - Cà Maiol
Negresco Valtènesi Rosso z Cà Maiol v Lombardii má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v jasných kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Cà Maiol odhaľuje vôňu čiernych ríbezlí, čučoriedok, moruše, čerešní Morello a sliviek, ktorú dopĺňa garrigue, vanilka a borievka. V chuti sa Negresco Valtènesi Rosso z Cà Maiol otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. V chuti je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna, rozplývavá, zamatová a hustá. Vďaka miernej ovocnej kyseline Negresco Valtènesi Rosso lichotí príjemným pocitom v ústach, pričom mu nechýba sviežosť. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Lombardia, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a moruše. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.
Vinifikácia vína Cà Maiol Negresco Valtènesi Rosso
Základom prvotriedneho a nádherne silného Cuvée Negresco Valtènesi Rosso z Cà Maiol je hrozno Barbera, Groppello, Marzemino a Sangiovese. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Lombardii na ílovitých pôdach. Samozrejme, Negresco Valtènesi Rosso je tiež determinované podnebím a vinohradníckym štýlom Valtenèsi DOC. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje ako výnimočne voňavé. Vývoj hrozna pre toto víno z odrôd Barbera, Groppello, Marzemino a Sangiovese je do veľkej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Lombardii sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.
Odporúčanie pre jedlo Cà Maiol Negresco Valtènesi Rosso
Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kapustovým roládam, dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou alebo dusenej tekvici.
- Več izdelkov iz Azienda Agricola Cà Maiol
Tvrdé fakty
