Negroamaro Salento 125 IGP - Feudi Salentini

Negroamaro Salento 125 IGP nadchne svojou tmavočervenou farbou a zvodnými arómami. Vo vôni sa rozvíjajú lákavé tóny zrelých čerešní, tmavého bobuľového ovocia a jemného korenia. Na podnebí sa tento vínny skvost prezentuje plným telom a výraznou silou. Harmonická kombinácia ovocných tónov a jemných, nasládlych trieslovín sa postará o zaoblený chuťový zážitok. Každý dúšok dokáže očariť zmysly a pozýva objavovať rozmanité nuansy tohto vína. Jemná štruktúra a ľahko horkasto-korenisté akcenty podčiarkujú hĺbku chuti. Víno, pri ktorom srdce každého milovníka červeného vína začne biť rýchlejšie.

Vinifikácia Negroamaro Salento 125 IGP od Feudi Salentini

Vinifikácia Negroamaro Salento 125 IGP začína starostlivým výberom hrozna. Vinič odrody Negroamaro prosperuje v malebnej krajine Salenta, kde slnko hojne svieti a pôda poskytuje potrebnú silu. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa získali iba tie najlepšie a najzrelšie bobule.

Po zbere nasleduje šetrné spracovanie. Hrozno sa odstopkuje a vylisuje. Mušt sa vedie do teplotne kontrolovaných nerezových nádrží, kde sa spúšťa kvasenie. Pri tom zostávajú ovocné tóny výborne zachované.

Macerácia prebieha počas niekoľkých týždňov. Táto technika prináša maximálnu farbu a chuť zo šupky do vína. Po fermentácii zreje Negroamaro vo vysoko kvalitných sudoch. Tým sa rozvíjajú komplexné arómy a víno získava harmonickú rovnováhu.

Ležanie na jemných kaloch sa postará o dodatočnú finesu a štruktúru. Nakoniec nasleduje starostlivé a šetrné fľašovanie. Vzniká víno, ktoré v každej fľaši odráža terroir Salenta.

Odporúčania k jedlám k Negroamaro Salento 125 IGP od Feudi Salentini

Negroamaro Salento 125 IGP sa výborne hodí k rozmanitým pokrmom. Vychutnajte si ho k:

1. Grilovanému jahňaciemu mäsu s rozmarínom.
2. Hovädziemu dusenému pečienkovému mäsu v omáčke z červeného vína.
3. Pastre s pikantnou mäsovou omáčkou alebo boloňskou omáčkou.
4. Zrelým syrom, ako sú Pecorino alebo Parmezán.
5. Vegetariánskym zapekaným jedlám s baklažánom a cuketou.

Sprievodné arómy v jedle umocňujú pôžitok. Víno nádherne zvýrazní arómy grilovaného mäsa a výdatných omáčok. Pripravte si slávnostný večer s priateľmi. Podávajte Negroamaro Salento 125 IGP pri teplote približne 16–18 stupňov Celzia, aby sa rozvinul jeho plný potenciál. Ovocné a korenisté tóny sa dokonale dopĺňajú a sľubujú kulinársky zážitok najvyššej triedy.

• Výnimočný pôžitok na zdieľanie.
• Ideálne na spoločenské večery.
• Povinná voľba pre každého znalca vína.

Rozhodnite sa pre Negroamaro Salento 125 IGP a nechajte sa zviesť jeho bohatosťou a eleganciou. Objednajte si ho teraz v obchode a vychutnajte si tento výnimočný mok.

• Več izdelkov iz Feudi Salentini