Pin Monferrato DOC - La Spinetta

Pin Monferrato z La Spinetta v Piemonte má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Ak pohár trochu nakloníte, na okrajoch je viditeľný prechod farby do granátovo červenej. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v kostolných oknách na okraji pohára. Toto červené víno z Talianska, naliate do pohára na červené víno, vykazuje nádherne expresívnu vôňu moruše, čiernych ríbezlí, čučoriedok a černíc, ktorú dotvára ľubovník, stredomorské bylinky a borievka.

Toto suché červené víno od spoločnosti La Spinetta je určené pre milovníkov vína, ktorí majú radi suché víno. Pin Monferrato sa k tomu už blíži, pretože bol vinifikovaný len s 1,3 gramu zvyškového cukru. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Pin Monferrato lichotí mäkkým dojmom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Piemont poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny čiernych ríbezlí a moruše.

Vinifikácia vína La Spinetta Pin Monferrato

Základom mohutného vína Pin Monferrato z Piemontu je hrozno odrôd Barbera a Nebbiolo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Pin Monferrato z La Spinetta

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k plnenej paprike, pórovej polievke alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Pin Monferrato z La Spinetta

Toto víno z Piemontu nás nielen presvedčilo, ale aj renomovaní vinárski novinári mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2016 sú

• Gambero Rosso - 2 poháre
• James Suckling - 91 bodov

• Več izdelkov iz La Spinetta