Primitivo di Manduria DOP - Cantina Ionis

Primitivo di Manduria DOP zaujme svojou hlbokou červenou farbou, ktorá pripomína zrelé čerešne. V nose sa rozvíjajú zvodné arómy tmavého bobuľového ovocia, ako sú černice a slivky, skombinované s jemnými nuansami korenín a čokolády. Na jazyku sa víno prejavuje plne a jemne. Taníny sú mäkké a elegantné, čo vedie k harmonickému zážitku z pitia. Jemná korenistá chuť a dotyk vanilky uzatvárajú chuťový zážitok. Dozvuk je dlhý a zanecháva náznak ovocia. Skutočný chuťový zážitok pre milovníkov vína!

Vinifikácia Primitivo di Manduria DOP od Cantina Ionis

Hrozno na Primitivo di Manduria DOP rastie v slnkom zaliatej oblasti Apúlia, kde podnebie poskytuje ideálne podmienky na pestovanie tejto odrody. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne, aby sa zabezpečilo, že sa vyberú iba najlepšie plody. Po zbere nasleduje jemné oddelenie stoniek a drvenie hrozna.

Fermentácia prebieha v temperovaných nerezových nádržiach, čím sa optimálne zachovávajú ovocné arómy. Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch. To mu dáva komplexnú štruktúru a príjemné drevené tóny. Konečné dozrievanie sa vykonáva v fľaši, predtým než víno ide do predaja. Takto dosiahne Primitivo di Manduria DOP svoj plný potenciál.

Odporúčania jedál k Primitivo di Manduria DOP od Cantina Ionis

Primitivo di Manduria DOP je skutočným pôžitkom k rôznym jedlám. Tu sú niektoré odporúčania:

1. Grilovaná jahňacina s rozmarínom.
2. Hovädzí steak s výraznou omáčkou z červeného vína.
3. Korenená pasta s bologneskou omáčkou.
4. Zrelý tvrdý syr, ako je parmezán alebo pecorino.
5. Čokoládové dezerty, ako je tmavá mousse.

Harmonická kombinácia ovocia a korenistosti v Primitivo di Manduria DOP robí z neho ideálneho spoločníka pre tieto kulinárske zážitky. Nechajte sa očariť chuťovou rozmanitosťou vína a užívajte si každý dúšok!

• Ideálne sa hodí k srdnatej kuchyni.
• Ideálne na slávnostné príležitosti alebo pohodové večery.
• Pôžitok pre skutočných milovníkov vína.
• Perfektné ako darček pre priateľov a rodinu.
• Dobre sa skladuje – možno si ho vychutnať aj roky neskôr.

• Več izdelkov iz Cantina Ionis