Villata Roero Arneis DOCG - Vite Colte

Vite Colte Roero Arneis Villata je prvotriedne biele víno. Tu sa prejavuje nádherne jasnou, platinovo žltou farbou. V prvom nose vína Roero Arneis Villata sa objavujú tóny sliviek, džemov a hrušiek nashi. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ovocno-balzamické nuansy.

Toto suché biele víno od spoločnosti Vite Colte je ako stvorené pre ľudí, ktorí majú radi absolútne suché víno. Roero Arneis Villata sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len so 4 gramami zvyškového cukru. Toto krémové biele víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Roero Arneis Villata na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Piemont poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny kdoule a čiernej čerešne. V závere sa pridávajú minerálne tóny štrku a vápencovej pôdy.

Vinifikácia Vite Colte Roero Arneis Villata

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Arneis. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti Vite Colte bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. V Piemonte rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencovej a štrkovej pôde. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Roero Arneis Villata niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Roero Arneis Villata od Vite Colte

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k ovocnému endívovému šalátu, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Vite Colte