Rosso Roma DOC - Federici

Elegantné Rosso Roma od Federici sa v pohári leskne jasnou rubínovou červenou farbou. V pohári toto červené víno od Federici ponúka vôňu čučoriedok, moruší, černíc a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú kakaové bôby, perníkové korenie a vanilka. Toto červené od Federici je dobrou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hutná. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Rosso Roma na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Lazio, presnejšie z Roma DOC, je napokon presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia Federici Rosso Roma

Východiskom pre prvotriedne a nádherne vyvážené Cuvée Rosso Roma od Federici je hrozno Cesanese a Montepulciano. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách pred konečným stiahnutím vína. Po dokončení sa víno Rosso Roma starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre Federici Rosso Roma

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí k dusenému kurčaťu na červenom víne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k plneným paprikám.

Ocenenia pre Rosso Roma od Federici

Toto víno z Roma DOC nepresvedčilo len nás, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski novinári. Medzi hodnotenia ročníka 2019 patria

• JG 2019

• Več izdelkov iz Azienda Vinicola Federici