Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

Toto červené víno z Feudi Bizantini sa v pohári prezentuje vôňou sliviek, čerešní Morello, čiernych ríbezlí, černíc a čučoriedok, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné tóny. Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 7,3 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Toto zamatové červené víno sa na jazyku prezentuje vyváženou a komplexnou chuťou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Abruzzo poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a sliviek.

Vinifikácia vína Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo

Základom vyváženého vína Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo z Abruzza je hrozno odrody Montepulciano. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo ešte 4 mesiace harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo od Feudi Bizantini

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, plnenej paprike alebo k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Feudi Bizantini