Teroldego Rotaliano DOC - Castel Firmian

Teroldego Rotaliano od Castel Firmian z talianskej vinohradníckej oblasti DOC Trentino je odrodové, mnohotvárne a elegantné červené víno.

Vo pohári žiari toto víno jasnou rubínovočervenou farbou s purpurovými odleskami. Vo vôni sa rozvíja mnohovrstevnatá aróma zrelého lesného ovocia – od černíc, cez lesné jahody a ríbezle až po čučoriedky. Vďaka dobrej štruktúre a príjemným trieslovinám si toto talianske červené víno získa chuťové bunky. Záver má príjemnú dĺžku a je sprevádzaný ovocnými nuansami.

Vinifikácia vína Firmian Teroldego Rotaliano

Po zbere hrozna odrody Teroldego sa úroda dovezie do vinárstva Castel Firmian. Tam sa najprv odstopkuje a následne maceruje 5 až 7 dní s častým prečerpávaním. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Nakoniec toto červené víno nejaký čas zreje v dubových sudoch, než sa naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Trentino Teroldego Firmian

Vychutnajte si toto suché červené víno z Talianska pri pohodových grilovačkách s rodinou a priateľmi. Alebo ho podávajte k pečienkam priamo z rúry, k výrazným duseným jedlám a vyzretým syrom.

• Več izdelkov iz Castel Firmian