Terra Virtuosa Amarone della Valpolicella DOCG 1,5l Magnum - Corte Merci

Terra Virtuosa Amarone della Valpolicella DOCG 1,5l Magnum prekvapuje svojou hlbokou rubínovo červenou farbou, ktorá elegantne vystupuje v každom pohári. Vôňa je fascinujúcim súzvukom zrelých čerešní, šťavnatých sliviek a zemitých kožených tónov. Okrem toho sa odhaľuje diverzifikovaná paleta aróm, ktoré integrujú tóny čokoládovej horkosti, praženej kávy a náznaku vanilky. Táto aromatická jedinečnosť dodáva vínu pozoruhodnú hĺbku a komplexnosť.

Chuť vína sa ukazuje vo svojej plnej chuti. Na podnebí sa rozvíja štruktúrovaná a harmonická štruktúra trieslovín, ktorá pôsobí hladko a vábne. Aromy tmavých bobúľ sú doplnené jemne korenistým záverom, ktorý dodáva zážitku vzrušujúcu notu. Kvalita tohto suchého vína z regiónu Valpolicella robí z neho skutočný pôžitok, ktorý obohatí každú udalosť.

Vinifikácia Terra Virtuosa Amarone della Valpolicella DOCG 1,5l Magnum od Corte Merci

Vinifikácia tohto obzvlášť vznešeného vína začína na vinici, kde sú hrozno zbierané v optimálnom čase zrelosti. Starostlivý výber hrozna sa uskutočňuje ručne, aby sa využili len tie najlepšie a najzrelejšie vzorky. Hlavné odrody hrozna sú Corvina, Rondinella a Molinara, ktoré sa pestujú na slnečných polohách Valpolicella. Tieto viniče profitujú z jedinečných mikroklimatických podmienok regiónu, čo vedie k vysokej kvalite hrozna.

Po zbere nasleduje proces sušenia, pri ktorom sa hrozno kladie na slamenné rohože na zvädnutie. Táto metóda koncentruje arómy a prirodzenú sladkosť, čo položí základy pre charakteristickú chuť Amarone. Následne prebieha tradičná fermentácia, pri ktorej je hrozno v kontakte so šupkami, aby sa extrahovali obvyklé triesloviny a farebné nuansy.

Vyzrievanie sa uskutočňuje v francúzskych dubových sudoch až tri roky. Táto zrenie dodáva vínu ďalšiu komplexnosť a jemný dubový vplyv, ktorý harmonicky doplňuje arómy. Konečné doladenie sa uskutočňuje pred plnením, aby sa optimalizovala plná charakteristika a rovnováha.

Odporúčania na jedlo k Terra Virtuosa Amarone della Valpolicella DOCG 1,5l Magnum od Corte Merci

Pre plnú chuť Terra Virtuosa Amarone della Valpolicella DOCG 1,5l Magnum sú vhodné lahodné jedlá, ktoré harmonizujú s hĺbkou a komplexnosťou vína. Toto elegantné víno ideálne ladí s:

• Pomaly dusenými hovädzími pokrmami, ktoré sú jemné a šťavnaté.
• Filetovým steakom s korenistou omáčkou z čierneho korenia.
• Delikátnymi divinovými pokrmami, ako sú srnčie alebo jeleň, optimálne pripravené s omáčkou z červeného vína.
• Bohatými cestovinovými pokrmami, najmä s silnými, srdcovými omáčkami.
• Čokoládovým dezertom s jemnou horkosťou, ktorý podčiarkuje arómy vína.

Vyskúšajte tieto kombinácie, aby ste si doplnili chuťové poháriky a nechali sa očariť jedinečným zážitkom z Terra Virtuosa Amarone della Valpolicella DOCG 1,5l Magnum.

• Več izdelkov iz Corte Merci