Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Ľahko naklonený, na okrajoch tohto sudom vyrobeného vína je vidieť prechod farby smerom k granátovej červej. Pri krútení pohára sa tento červené víno odhalí vysokou viskozitou, čo je viditeľné na okraji pohára ako vitráže. Nos tohto červeného vína z Benátska láka nuansami slivky, čerešne, čiernej čerešne a slivky. Práve jeho ovocná povaha robí toto víno tak zvláštnym.

Na jazyku začína Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum od Masi Agricola nádherne suché, s pevnou štruktúrou a aromatické. Napriek svojmu suchému charakteru tento červené víno presviedča šťavnatým sametovým tanínom a jemne začleněnou zvyškovou sladkosťou. Na jazyku sa tento výrazný červené víno vyznačuje mimoriadne hebkou textúrou. Vďaka prítomnej ovocnej kyseline sa Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum na jazyku javí ako mimoriadne čerstvé a živé. Po dozrievaní na kalichu tento dobre uložený víno z vinárskeho regiónu Benátsko na záver poteší pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa vracajú náznaky slivky a slivky.

Vinifikácia Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd hrozna Corvina, Corvinone a Rondinella. Zjavne je Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum ovplyvnené aj klimatickými a štýlovými faktormi Amarone della Valpolicella DOCG. Tento Talian možno v pravom slova zmysle nazývať vínom starého sveta, ktorý predstavuje výnimočne pôsobivý dojem. Vývoj zberu pre toto víno z odrôd Corvina, Corvinone a Rondinella je vo veľkej miere ovplyvnený klimatickými podmienkami v destinácii vinice. V Benátsku rastú hroznové strapce v teplom podnebí, čo sa prejavuje najmä dobre dozretými hroznami a relatívne vysokou hustotou muštu. Po zbere hrozna sa čo najrýchlejšie dostávajú do vinárne. Tu sa triedia a opatrne melieme. Následne prebieha kvasenie v nerezových nádobách a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum nechá ďalej harmonizovať na jemnej usadenine po dobu 36 mesiacov..

Odporúčanie k jedlu pre Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať pri teplote 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, dusenému kuraťu na červenom víne alebo husacej hrudi s zázvorovou červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Masi Agricola